2021-01-10 05:30:56 718
都知道布鲁氏菌病对人的危害大，所以日常得了解下应该怎么预防，除了避免接触传播外，还应不要进食含菌的未煮熟肉、奶，更要知道现挤的奶并没有更安全，也并没有更营养！
布鲁氏菌病属于一种慢性疾病
布病怎么样提前预防
现有的一些感染布病的例子，大多源于人们选择生鲜奶，而主要的原因无非就是因为它天然，没有经过任何加工，营养更全面。但生鲜奶买回去了，至少得煮沸杀菌再喝吧！
避免给孩子喝现挤羊奶
但煮沸这个过程真的能完全消灭奶里面的有害物质吗？不一定。不是专业的人，很难通过煮沸杀菌来完全消灭奶里面的有害细菌。而且我们平时给宝宝冲奶粉，都建议把握好温度，40-70度为宜，太高会破坏奶里面的营养。
而经过煮沸杀菌的生鲜奶，营养物质是**会遭到破坏和流失的。国内外很多科学家都已经证实：“生鲜奶”的营养价值并没有比经过巴氏杀菌处理的纯奶更好。
要喝杀菌处理的纯奶
美国食品和药物管理局指出：巴氏杀菌牛奶和生牛奶在营养上几乎没有区别。所以，为何要冒着危险，去选择有感染风险的生鲜奶呢？
而且，未经巴氏消毒的牛奶或羊奶可能会造成严重的感染风险育儿，特别是免疫系统较弱的人，包括儿童，孕妇和老年人。为了孩子和家人的健康，在选择奶制品的时候，真的需要慎重慎重再慎重。
而且更要知道预防大于一切，要降低感染布鲁菌病的风险，一定要从生活中的方方面面着手，以下是具体的预防措施：
避免未经巴氏消毒的牛奶
1、避免未经巴氏消毒的乳制品：避免未经巴氏消毒的牛奶，羊奶，奶酪和冰淇淋，无论其来源如何，都请避免食用所有生乳食品；
2、肉要**煮熟：煮所有肉都要煮到内部温度达到145至165F（63至74℃），正确的烹饪方法可以有效杀死有害细菌，同时也要避免从街头小贩那里购买肉类；
3、处理动物或动物组织时，请戴手套和防护眼镜；
处理动物组织要带手套
4、接触动物血液时，要覆盖皮肤上的任何开放性伤口。
**要说的是，给宝宝选择乳制品，安全是首要考虑的，同时也要根据宝宝的年龄也选择。
1岁以内的宝宝，一定要以母乳或配方奶为主；1岁以上的宝宝牛奶，可以继续母乳或配方奶，也可以喝牛奶，牛奶一定要选择巴氏消毒奶和超高温灭菌奶。
Tips:
现挤“生鲜奶”没有经过任何消毒处理，存在很大食品安全隐患，一定不要给孩子和孕妇喝。孩子的饮食安全，家长们一定要慎重慎重再慎重！
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